بدأت برشفة.
في رشفة، نؤمن أن القهوة ليست مجرد مشروب. هي بداية يوم، لقاء سريع، جلسة طويلة، أو لحظة هدوء.
بدأنا بسؤال بسيط: ليش فنجان كل يوم ما يكون أحسن فنجان؟ نختار حبوبنا من مزارع صغيرة في إثيوبيا وكولومبيا واليمن، ونحمّصها على دفعات قليلة عشان يوصلك الطعم مثل ما يستاهل.
الباريستا عندنا يعرفون الزباين بأساميهم. يعرفون إن فيه ناس تبي قهوتها بسرعة قبل الدوام، وناس جايين يقعدون ساعتين. سوّينا المكان للاثنين.
رشفة من الرياض الجديدة: هادية، اجتماعية، وتهتم بالتفاصيل الصغيرة اللي تحلّي يومك.
فريق رشفة
